|
|
Vegetarische Zoete Romertopfschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 ui- 3 eiren- Blik gepelde tomaten 400 gram- blik perzikken 400 gram- halve groene paprika- sperziebonen (drie handen vol)- Peper- zoet- theelepel tijm- halve theelepel nootmuskaat- halve theelepel kaneel- 2 theelepel bruine suiker- 2 eetlepels kikkoman- 1 eetlepel kruidenazijn- Hand cashewnoten.
Voorbereiding:
Leg de romertopf 15 minuten in kout water en voorvrewarm de over op 210 graden. Kook de eieren.
Snij de ui, snuibonen, perzik en pakrika in stukjes. Doe deze in de romertopf en meng de kruiden en het blik tomaten er door heen. Maak de tomaten ook een beetje in stukjes. Leg de eieren erin en zorg dat ze bedekt zijn onder het groentemengsel.
Bereidingswijze:
Doe de deksel op de romertopf en zet de hem een 50 minuten in de oven. Haal hem vervolgens eruit en strooi de cashewnoten over het mensel.
|
|
|